久々のつけ麺！

またまた佐倉市井野にあるラーメン店「どてちんⅢ」に行きました。今回は久しぶりにつけ麺を頂くことにしました。つけ麺も同じ金額で麺やもやしの量が選べるので、今回は麺1.5玉 (300g) ともやし増しで注文しました。待つこと10分、待望のつけ麺が目の前に。では頂きます。

写真をご覧頂くとわかるように、つけ汁の上に大量のもやしが盛ってあるので、まずはこのもやしをなんとかしないと麺をつけ汁につけられません。暫くはこのもやしと格闘です。僕の場合は、もやしを先に全部食べてしまうのは嫌なので、半分くらい食べて、あとは麺の盛ってある皿の端にもやしを避けて、つけ汁に麺がつけられる状態にしてから麺に取り掛かります。

つけ汁は少し濃いめに味付けされていて、普通のラーメンにはない節系の味がします。このつけ汁が太くてこしのある麺によく絡み、食欲を誘います。麺だけ食べたり、先ほど避けたもやしを少し戻して麺と一緒に食べたり、トッピングで頼んだメンマを混ぜたりと、味と食べ方の組み合わせを楽しみながら頂きました。

さすがに毎日は食べたいと思いませんが、なぜか時々無性に食べたくなる癖になる味で、今回もその期待を裏切られることなく、美味しく頂きました。

ごちそうさまでした！