我が家の飯テロ２

最近また一段と寒くなってきて、昨日あたりから各地で初雪のたよりが聞こえるようになりました。料理番を任されている身としては、温かく美味しくそして満足出来る食事を作らなければならないので、なかなか大変です。最近はネット上に簡単レシピの動画つきサイトが増えてきたので、ありがたく参考にさせて頂いてますが、たまに調味料など、今回以外永久に使わないんじゃ的なものが出てきたりするので、うーん、どうしよう…と戸惑ったりします。

さて本題ですが、前回はキクラゲと玉子の炒め物を紹介しましたが、今回も懲りずに中華系 (だって好きなんだも～ん…) にしたいと思います。

ということで、もういきなり完成写真がアップされちゃいましたが、いわゆる「中華うま煮」です。ご覧のようにかなりたくさんの種類の食材を煮込んでありす。片栗粉でとろみを付けているので冷めづらく、ほのかに香るごま油の香りが食欲を掻き立ててくれます。材料の仕込みには少し時間がかかりますが、これもワンディッシュでいろいろな栄養が摂れるので、とても好きなメニューの１つです。

さぁて、今夜は何を作ろうかなぁ…